Przepis pochodzi z książki "Wielka księga ciast siostry Anastazji", Pustelnik Anastazja / Wydawnictwo WAM. TORT BEZOWY Z TRUSKAWKAMI. Ciasto. Składniki: 9 jaj. 1 1/2 szklanki cukru kryształu. 1 1/2 szklanki mąki pszennej. 2 łyżki kakao. 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia. Wykonanie: Białka ubić na sztywno, dodać żółtka i Ciasto wstaw do nagrzanego do 180 stopni C piekarnika, piecz godzinę. Ciasto zebra siostry Anastazji to bajecznie pyszny deser, który wyglądem i smakiem zachwyci całą rodzinę i wszystkich gości. Ciasto jest słodkie, waniliowo- kakaowe, a po upieczeniu powstają ładne paski, które przypominają zebrę, stąd nazwa wypieku. Dodanie zimnej margaryny lub śmietany sprawi, że ciasto nie urośnie. Przed przygotowaniem ciasta zalej pokruszone drożdże ciepłym, nie gorącym mlekiem. Gorące mleko zabije drożdże. Kapuśniaczki siostry Anastazji koniecznie przygotuj z barszczem czerwonym. Tu poznasz przepis na domowy barszcz z pieczonych buraków bez zakwasu. Jak zrobić ciasto czekoladowe do wuzetki. Ubij jajka z cukrem na puszystą i gęstą masę. 8 jajek, 250 g cukru. Następnie dodawaj porcjami mąkę przesianą przez sito z sodą i kakao (najlepiej mieszać teraz masę jakaś łyżką niż mikserem). 8 łyżek mąki pszennej, 1 łyżeczka sody, 3 łyżki kakao. Ciasto wlej do foremki (25 x 25 Pierwszy poradnik – „103 ciasta siostry Anastazji”, ukazał się w 2001 r. i szybko zyskał ogromną popularność, co zachęciło siostrę do publikacji kolejnych tytułów. Białka ubij na sztywno, dodaj do ciasta, delikatnie wymieszaj łyżką. Jabłka umyj, obierz, pokrój w plastry. Na ciasto biszkoptowe białka ubij do białości. Potem dodaj cukier i ubij je na sztywno. Połącz z żółtkami i mąką przesianą z proszkiem do pieczenia. Dużą blachę wyłóż papierem do pieczenia. D3cM. Bardzo delikatne ciasto nafaszerowane bakaliami. Spód to placek półkruchy pokryty domowymi powidłami. Wierzch – gruba warstwa bakalii zalana delikatnym ciastem orzechowym. Dobrze brzmi? I takie jest! Delikatne i bakaliowe, może jedynie powidła śliwkowe można zastąpić powidłami z mirabelek? Wtedy ciasto będzie miało bardziej zdecydowany (kwaśny) smak :). Przepis z książki “103 ciasta siostry Anastazji”. Składniki spodu: 30 dag mąki 15 dag zimnego masła 10 dag cukru pudru 1 jajko kwaśna śmietana (łyżka – dwie) 1 łyżka cukru waniliowego (najlepiej domowego) 2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli słoik dżemowy powideł śliwkowych śliwki suszone (lub morele) rodzynki 10 dag orzechów Składniki wierzchu (temperatura pokojowa): 25 dag miękkiego masła 20 dag cukru 6 jajek 20 dag mąki 10 dag mielonych orzechów (lub migdałów) 1 łyżeczka proszku do pieczenia 6 łyżek kwaśnej śmietany szczypta soli Wykonanie spodu ciasta: Formę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Przygotować bakalie – umyć, osuszyć, większe pokroić. Mąkę przesiać razem z proszkiem do pieczenia. Posiekać z zimnym masłem. Dodać sól, jajko, cukier waniliowy, cukier puder i tyle kwaśnej śmietany, ile przyjmie ciasto – zagnieść gładkie ciasto. Rozwałkować na wielkość foremki. Na ciasto rozłożyć powidła, na nie bakalie. Wykonanie warstwy górnej: Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i orzechami. Masło z cukrem utrzeć na puch (masa powinna być puszysta i biała). Dodawać po jednym żółtku. Po każdym ucierając. Do gładkiej masy, nie przerywając ucierania, dodać mieszankę mączną i śmietanę. Białka ubić ze szczyptą soli. Dodać, delikatnie mieszając, do masy maślanej w dwóch – trzech partiach. Przelać na bakalie. Piec w piekarniku rozgrzanym do 170-180 °C ok. 50-60 minut (na dolnej półce piekarnika). Smacznego :). Znajdź mnie na fb. Inne ciasta z bakaliami:     Wypieki i desery Wam Wydawnictwo: Wam Oprawa: Twarda Opis Nic nie zastąpi smaku i aromatu domowych wypieków. Jak upiec doskonałe ciasto i sprawić, by pieczenie stało się prawdziwą przyjemnością? Skorzystaj z doświadczenia i słynnych przepisów Siostry Anastazji, które pokochały miliony Polaków. Ciasta wykonane według jej receptur smakują wyśmienicie, wspaniale się prezentują, a co najważniejsze zawsze się udają! Przekonaj się o tym! Bez trudu upieczesz delikatnego Puchatka czy puszystą Kokosową śnieżynkę. Zachwycisz swoich domowników i gości Tortem wiśniowym, Marysieńką lub fantazyjnymi ciasteczkami. Wielka księga ciast Siostry Anastazji to ponad 400 sprawdzonych przepisów na ciasta, torty i ciasteczka. Codzienne i wykwintne, łatwe w wykonaniu i wymagające wprawniejszej ręki. Wszystkie łączy jedno - doskonały smak! Wielka księga ciast Siostry Anastazji to przepisy dla każdego, na każdy dzień roku i na każdą okazję. Warto je mieć pod ręką! W książce znajdziesz przepisy na: ciasta tradycyjne, ciasta fantazyjne, rolady, ciasta z owocami, alkoholem, na zimno, torty, ciastka, rogaliki, pączki i ciasteczka. Szczegóły Tytuł Wielka księga ciast siostry Anastazji Inne propozycje autorów - Pustelnik Anastazja Podobne z kategorii - Wypieki i desery Darmowa dostawa od 199 zł Rabaty do 45% non stop Ponad 200 tys. produktów Bezpieczne zakupy Informujemy, iż do celów statystycznych, analitycznych, personalizacji reklam i przedstawianych ofert oraz celów związanych z bezpieczeństwem naszego sklepu, aby zapewnić przyjemne wrażenia podczas przeglądania naszego serwis korzystamy z plików cookies. Korzystanie ze strony bez zmiany ustawień przeglądarki lub zastosowania funkcjonalności rezygnacji opisanych w Polityce Prywatności oznacza, że pliki cookies będą zapisywane na urządzeniu, z którego korzystasz. Więcej informacji znajdziesz tutaj: Polityka prywatności. Rozumiem Często zastanawiam się skąd Siostra Anastazja bierze nazwy dla swoich ciast, ale w tym przypadku nie trudno się domyślić. Ciasto z tak dużą ilością alkoholu może człowieka pocieszyć, a przynajmniej dać odrobinę przyjemności. Jest bardzo smaczne, soczyste, alkohol jest przyjemnie wyczuwalny, ale nie jest go za dużo. To wypiek tylko dla dorosłych, polecam na przyjęcia, na pewno zniknie ze stołu bardzo szybko. *foremka 25*34 cm Składniki: na biszkopt: 3 duże jajka 1/2 szklanki cukru 3/4 szklanki maki 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia na masę jabłkową: 1,2 kg jabłek 1 łyżka masła 1 łyżka cukru 2 galaretki czerwona na masę kokosową: 250 g kokosu 1 szklanka wódki 3/4 szklanki kaszy manny drobnej błyskawicznej 1 żółtko 1 szklanka cukru pudru 1 kostka masła dodatkowo: 100 g mlecznej czekolady 2 łyżki mleka łyżka kokosu Z podanych składników upiec biszkopt, wystudzić dokładnie. Jabłka zetrzeć na grubej tarce , podsmażyć z cukrem na maśle. Zdjąć z ognia, wsypa galaretkę, dokładnie wymieszać i odstawić aż ostygnie. Kokos zalać wódką i odstawić na co najmniej 2 godziny. Miękkie masło utrzeć z cukrem pudrem. Ucierając dodać żółtko, kaszę i kokos. przełożenie ciasta: biszkopt-masa jabłkowa- masa kokosowa-czekolada Wcześniej robiłam to ciasto w trochę zmienionej wersji, w mniejszej blaszce, masę kokosową dzieliłam na pół i przełożyłam herbatnikami. Fot. Andrzej Sochacki Siostra Anastazja poleca swoje sprawdzone przepisy na tradycyjne wypieki z polskimi owocami. Wszystkie receptury oparte są na polskich produktach, dostępnych w każdym sklepie. Wśród przepisów znajdują się ciasta ucierane, biszkopty, torciki, a także serniki. W połączeniu z ulubionymi owocami tworzą niepowtarzalny smak. Fot. Andrzej Sochacki Przepis pochodzi z książki "102 ciasta z owocami siostry Anastazji", Pustelnik Anastazji / Wydawnictwo WAM CIASTO Z JABŁKAMI Z POLEWĄ CZEKOLADOWĄ Ciasto ucierane Składniki: 5 jaj margaryna - tyle, ile waga jaj cukier - tyle, ile waga jaj mąka - tyle, ile waga jaj 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia Wykonanie: Margarynę utrzeć z cukrem, stopniowo dodając żółtka i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Z białek ubić pianę na sztywno i delikatnie wmieszać w ciasto. Ciasto biszkoptowe Ubić biszkopt z 5 jaj. Składniki: 5 jaj 3/4 szklanki mąki 1/2 szklanki cukru kryształu 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Wykonanie: Białka ubić z cukrem, stopniowo dodając żółtka oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dodatki: 4-5 jabłek 10-15 dag twardej marmolady 4-5 łyżek bułki tartej Wykonanie: Jabłka obrać, pokroić w plastry i wydrążyć środki. Polewa czekoladowa Składniki: 10 dag czekolady (gorzka, mleczna, biała) Wykonanie: Czekoladę pokruszyć na drobne kawałeczki i rozpuścić w kąpieli wodnej (naczynie z pokruszoną czekoladą umieścić bezpośrednio nad naczyniem z gotującą wodą). Czekolada powinna rozpuszczać się powoli. Wymieszać po całkowitym jej rozpuszczeniu. Gotową przyozdobić wierzch ciasta. Uwaga: Można dodać do czekolady gorzkiej 1-2 łyżki wody, a do mlecznej i białej 1-2 łyżki mleka. Przygotowanie do pieczenia: Ciasto ucierane - posypać tartą bułką - rozłożyć plastry jabłek - środek każdego plastra wypełnić marmoladą - zalać ciastem biszkoptowym. Piec w temp. ok. 180 st. C przez ok. 50 min. Po upieczeniu wierzch przyozdobić polewą czekoladową. Zobacz materiał filmowy: Ciasto z jabłkami w biszkopcie z polewą czekoladową - krok po kroku Fot. Andrzej Sochacki Przepis pochodzi z książki "102 ciasta z owocami siostry Anastazji", Pustelnik Anastazji / Wydawnictwo WAM BISZKOPT Z BORÓWKAMI Biszkopt ciemny Składniki: 6 jaj 1 szklanka cukru kryształu 3/4 szklanki mąki pszennej 2-3 łyżeczki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia Wykonanie: Białka ubić na sztywno, dodać żółtka i cukier. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia, na końcu kakao i całość lekko wymieszać. Wylać na formę do pieczenia. Piec w temp. 160-180 st. C ok. 30-40 min. Masa borówkowa Składniki: 50 dag borówek 3/4 l śmietany kremówki 2 galaretki cytrynowe cukier puder do smaku Wykonanie: Galaretki rozpuścić w 1 szklance wody. Śmietanę ubić z cukrem, stopniowo dodając tężejącą galaretkę. Na końcu delikatnie wmieszać borówki. Masa serowa Składniki: 1 szklanka śmietany kremówki 25 dag serka mascarpone 1 łyżeczka żelatyny 1/4 szklanki mleka cukier puder do smaku Wykonanie: Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki mleka. Śmietanę ubić z cukrem pudrem, stopniowo dodając serek i rozpuszczoną żelatynę. Dodatki: 2-3 opakowania Delicji Złożenie ciasta: Biszkopt ciemny - masa borówkowa - rozłożyć Delicje - rozprowadzić masę serową. Wierzch przybrać wiórkami czekoladowymi lub posypać kakao. Schłodzić w lodówce. Fot. Andrzej Sochacki Przepis pochodzi z książki "102 ciasta z owocami siostry Anastazji", Pustelnik Anastazji / Wydawnictwo WAM BISZKOPT Z TRUSKAWKAMI I KREMEM BORÓWKOWYM Ciasto biszkoptowe Upiec biszkopt jasny. Składniki: 6 jaj 1 szklanka cukru kryształu 1 szklanka mąki 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia Wykonanie: Białka ubić na sztywno, dodać żółtka i cukier. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i lekko wymieszać. Wylać na formę do pieczenia. Piec w temp. 160-180 st. C ok. 30-40 min. Masa serowa Składniki: 1 kg sera homogenizowanego waniliowego 25 dag serka mascarpone 4 łyżeczki żelatyny 20 dag świeżych truskawek Wykonanie: Serek homogenizowany połączyć z serkiem mascarpone, dodać rozpuszczoną w 1/2 szklanki wody żelatynę. Na końcu wmieszać truskawki (duże owoce przekroić na pół). Galaretka agrestowa Składniki: 4 galaretki agrestowe Wykonanie: Galaretkę rozpuścić zgodnie z przepisem Krem borówkowy Składniki: 1 l jogurtu naturalnego 5 łyżeczek żelatyny 10 dag czerwonej porzeczki 10 dag borówek (jagód) cukier puder do smaku Wykonanie: Jogurt roztrzepać z cukrem, dodać - rozpuszczoną w 1/2 szklanki wody - żelatynę i na końcu wmieszać porzeczki i borówki. Polewa Składniki: 25 dag margaryny 1 szklanka cukru kryształu 3 łyżki wody 3 łyżki kakao Wykonanie: Składniki włożyć do garnka. Postawić na wolnym ogniu, dobrze wymieszać i podgrzewać do zagotowania. Złożenie ciasta: Biszkopt jasny - masa serowa - galaretka agrestowa - krem borówkowy - wierzch dekoracyjnie przybrać polewą czekoladową. Zobacz materiał filmowy: Biszkopt z truskawkami i kremem jogurtowym z borówkami - krok po kroku Fot. Andrzej Sochacki Przepis pochodzi z książki "102 ciasta z owocami siostry Anastazji", Pustelnik Anastazji / Wydawnictwo WAM TORCIK Z KREMEM ŚLIWKOWYM Ciasto Upiec biszkopt ciemny z 8 jaj i przekroić na dwa placki. Upiec biszkopt jasny z 4 jaj. Biszkopt ciemny Składniki: 8 jaj 1 szklanka cukru kryształu 1 szklanka mąki pszennej 3-4 łyżeczki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia Białka ubić na sztywno, dodać żółtka i cukier. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia, na końcu kakao i całość lekko wymieszać. Wylać na formę do pieczenia. Piec w temp. 160-180 st. C ok. 30-40 min. Biszkopt jasny Składniki: 4 jaj ½ szklanki cukru kryształu 1/2 szklanki mąki 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Wykonanie: Białka ubić na sztywno, dodać żółtka i cukier. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i lekko wymieszać. Wylać na formę do pieczenia. Piec w temp. 160-180 st. C ok. 30-40 min. Krem śliwkowy Składniki: 1/2 l mleka 2 żółtka 2 budynie waniliowe (śmietankowe) bez cukru 25 dag masła 20-30 dag śliwek suszonych Alkohol Wykonanie: Dzień wcześniej namoczyć śliwki w alkoholu. Następnie odsączyć i pokroić w drobną kostkę. Z mleka, żółtek i budyniu w proszku ugotować budyń. Przestudzić. Masło utrzeć i stopniowo dodawać przestudzony budyń i pokrojone śliwki. Krem podzielić na dwie części. Dodatek: 1/4 szklanki alkoholu 3/4 szklanki wody Wykonanie: Alkohol wymieszać z wodą. (Zamiast alkoholu można użyć rozcieńczony sok cytrynowy lub pomarańczowy). Złożenie ciasta: Biszkopt ciemny - nasączyć alkoholem (sokiem) - krem śliwkowy - biszkopt jasny - krem śliwkowy - biszkopt ciemny - nasączyć alkoholem (sokiem) - wierzch przyozdobić polewą czekoladową. Fot. Andrzej Sochacki Przepis pochodzi z książki "102 ciasta z owocami siostry Anastazji", Pustelnik Anastazji / Wydawnictwo WAM SERNIK Z JAGODAMI Ciasto Składniki: 3 szklanki mąki 10 dag margaryny 10 dag masła 1/2 szklanki cukru kryształu 4 żółtka 1-2 łyżki kwaśnej śmietany 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżka octu Wykonanie: Żółtka dobrze roztrzepać z cukrem. Masło i margarynę posiekać z mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dodać roztrzepane żółtka, ocet i na końcu śmietanę. Szybko zarobić ciasto. Podzielić na dwie części w proporcjach: 3/4 i 1/4 (na dekorację). Schłodzić. Mniejszą część ciasta rozwałkować i przygotować dekoracyjne paseczki. Masa serowa Składniki: 1 1/2 kg sera zmielonego 8-9 jaj 35-40 dag cukru kryształu 30 dag margaryny 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 cukier waniliowy 1 budyń śmietankowy (waniliowy) bez cukru Wykonanie: Margarynę utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym, stopniowo dodając po jednym żółtku, ser, mąkę ziemniaczaną wymieszaną z suchym budyniem. Na końcu delikatnie wmieszać białka ubite na sztywną pianę. Dodatek: 1/2 kg jagód (ok.) Przygotowanie do pieczenia: Spód blaszki wyłożyć większą częścią ciasta - masa serowa - rozłożyć większą część jagód - ułożyć dekoracyjną kratkę z mniejszej części ciasta - środek każdej kratki wypełnić 4-5 jagodami. Piec w temp. ok. 180-190 st. C przez ok. 1 godz. Po upieczeniu przyozdobić białym lukrem. Strona główna Księgarnia ogólna Kucharstwo. Żywność. Gastronomia Potrawy. Napoje. Żywność Desery. Słodycze. Ciasta Wielka księga ciast siostry Anastazji Kod EAN: 9788377679029 Waga produktu: kg Wysyłka: Wysyłka gratis! Wydawnictwo: wam Opis produktuSzczegóły produktuOpinie Klientów Nic nie zastąpi smaku i aromatu domowych wypieków. Jak upiec doskonałe ciasto i sprawić, by pieczenie stało się prawdziwą przyjemnością? Skorzystaj z doświadczenia i słynnych przepisów Siostry Anastazji, które pokochały miliony Polaków. Ciasta wykonane według jej receptur smakują wyśmienicie, wspaniale się prezentują, a co najważniejsze zawsze się udają! Przekonaj się o tym! Bez trudu upieczesz delikatnego Puchatka czy puszystą Kokosową śnieżynkę. Zachwycisz swoich domowników i gości Tortem wiśniowym, Marysieńką lub fantazyjnymi ciasteczkami. Wielka księga ciast Siostry Anastazji to ponad 400 sprawdzonych przepisów na ciasta, torty i ciasteczka. Codzienne i wykwintne, łatwe w wykonaniu i wymagające wprawniejszej ręki. Wszystkie łączy jedno - doskonały smak! Wielka księga ciast Siostry Anastazji to przepisy dla każdego, na każdy dzień roku i na każdą okazję. Warto je mieć pod ręką! W książce znajdziesz przepisy na: ciasta tradycyjne ciasta fantazyjne, rolady ciasta z owocami, alkoholem, na zimno torty ciastka, rogaliki, pączki ciasteczka Szczegóły produktu ISBN: 9788377679029 Autor: Pustelnik Anastazja Rok wydania: 2020 Wydanie: 1 Objętość: 424 Oprawa: Twarda Format: Tematyka: Kuchnia Diety Polecamy także

ciasta z alkoholem siostry anastazji